Além da proteína, o amendoim reúne gorduras boas, vitaminas e minerais. Por isso, ele aparece como opção para quem quer incluir mais proteína na rotina, inclusive em dietas vegetarianas e veganas.
O grão pode contribuir para a recuperação muscular e para a força após exercícios. Ele também é fonte de magnésio e potássio, minerais ligados à saúde muscular.
O consumo precisa ser moderado porque o amendoim é calórico. Em geral, quem quer emagrecer não deve passar de 30 g por dia, o que equivale a uma a duas colheres (sopa) ou um pequeno punhado.
Como consumir no dia a dia
Prefira o amendoim torrado e sem adição de sal, açúcar ou temperos. A orientação busca evitar excesso de sódio, calorias e aditivos.
O grão pode entrar em saladas, vitaminas, iogurtes, lanches e pratos variados. A ideia é usar o amendoim para dar textura e reforçar o valor nutritivo das refeições.
